2014/1015/77587.html 苦菊凉拌皮蛋苦菊凉拌皮蛋的做法

                                                                                                            苦菊凉拌皮蛋

                                                                                                            □ 作者:昕 ‖ 来源:昕美食博客    2014-10-15 12:07:10

                                                                                                            你不知道风会从哪里吹过来,你也不知道哪个城市会下雨,你不知道你能活多久。但我想,你要好好活着,看见四季更迭,看见雨雪风花,陪亲人走完一生,帮朋友看清世界,其实我们都没什么理想,只是偶尔会感到悲伤,如果人生非要追求意义,那就是和亲人在一起的春夏秋冬,以及跟朋友嘘寒问暖吧。

                                                                                                            心灵鸡汤上完后,来一道简单的凉拌菜。

                                                                                                            苦菊凉拌皮蛋-----秋燥清热去火的美食佳品

                                                                                                            食材:苦菊、皮蛋、蒜瓣、红尖椒;

                                                                                                            苦菊凉拌皮蛋的做法

                                                                                                            苦菊凉拌皮蛋的做法

                                                                                                            1、苦菊去根茎,撕成小段,洗净,沥干水份;

                                                                                                            2、蒜瓣切末;红尖椒去蒂洗净,切细丁;蒜末、红椒碎混合,加盐、生抽、老抽、芝麻油、白糖,腌制入味备用;

                                                                                                            苦菊凉拌皮蛋步骤1-2

                                                                                                            苦菊凉拌皮蛋步骤3-4

                                                                                                            3、皮蛋剥壳,刀锋上抹一点植物油,将皮蛋切成小瓣,铺在苦菊上,将提前腌制入味的酱汁浇在上面,搅拌均匀,待苦菊腌制析出少量水份后,即入了味,即可开吃。

                                                                                                            苦菊属菊花的一种,又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

                                                                                                            苦菊凉拌皮蛋

                                                                                                            苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。

                                                                                                            秋燥,多吃点苦菊,败火不错。

                                                                                                            美食城网站小提示

                                                                                                            香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用,皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用,有清热解毒、生津润肺功效,主治咳嗽。  

                                                                                                            醋和皮蛋能一起吃:皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪,但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分,如果在吃皮蛋时应加点醋,使它的碱性中和,以免伤害胃肠。

                                                                                                            关键词:苦菊皮蛋

                                                                                                            123 苦菊凉拌皮蛋相似菜谱

                                                                                                            苦菊凉拌皮蛋的讨论
                                                                                                            给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

                                                                                                            评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

                                                                                                            2018-08-10 14:56:01 美食城手机网友
                                                                                                            又有的学了,您真是太给力了!
                                                                                                            回复 支持7
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                                                                                                            简单,营养,清爽!
                                                                                                            回复 支持6
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                                                                                                            好吃
                                                                                                            回复 支持20
                                                                                                            2015-04-15 00:04:29 美食城手机网友
                                                                                                            好吃
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